Amanda

今天第一次做牙签牛肉,据说用牙签是因为在油炸时能让牛肉有一丝竹香味。选了牛腱和牛腩两个部位,要了最辣的辣椒末,炒香了芝麻,给牛肉做了2次SPA(按摩),全程观察油炸时的泡沫大小浓淡,终于,做出了让全家人感叹的牛肉。做事就像做菜一样,想好需要的口味(明确目标),备齐材料,必须掌握口感,对步骤了然于胸,一丝不苟的操作,👌成功!

6元一斤,买了3斤花贝,加3块钱丝瓜,放干辣椒爆炒,装了一大锅; 一块钱豆腐加5块钱猪肉搞了个麻婆豆腐 。一送酒,一下饭,30块钱搞定。喝得微醺,洋洋自得。