Amanda

今天第一次做牙签牛肉,据说用牙签是因为在油炸时能让牛肉有一丝竹香味。选了牛腱和牛腩两个部位,要了最辣的辣椒末,炒香了芝麻,给牛肉做了2次SPA(按摩),全程观察油炸时的泡沫大小浓淡,终于,做出了让全家人感叹的牛肉。做事就像做菜一样,想好需要的口味(明确目标),备齐材料,必须掌握口感,对步骤了然于胸,一丝不苟的操作,👌成功!